| Fruchtbare Böden aus Vulkangestein
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Vulkanische Böden sind besonders fruchtbar.
Unmittelbar nach einem Ausbruch scheint alles Leben auf den lava- und staubbedeckten Flächen verschwunden zu sein. Keine Pflanze wächst mehr auf dem schroffen Gestein. Mit der Zeit wird das Gestein jedoch von Wasser, Wind, Sonne und Frost zerkleinert. Eine dünne Bodenschicht bildet sich auf dem Gestein. Dieser Boden ist locker, durchlässig und sehr mineralstoffreich. Da Mineralstoffe zur Nahrung der Pflanzen gehören, finden diese nun ideale Lebensbedingungen.
Aber die Pflanzen benötigen auch Wasser zum Wachsen.
Vulkanische Asche kann sehr gut wasserspeichern und es an den Boden abgeben. Schon der Morgentau, der von der Asche an die Pflanzen weitergegeben werden kann, kann ausreichen um Pflanzen wachsen zu lassen.
 Trockenfeldbau auf Lanzarote
In einigen feucht-warmen Gegenden dieser Welt, zum Beispiel in Indonesien, können die Bauern dreimal im Jahr sähen und ernten. Hier bei uns ist im Freiland nur eine Ernte im Jahr möglich. Auch auf der Insel Lanzarote gibt es fruchtbare Felder auf Lavaböden und dass, obwohl es dort nur sehr wenig regnet.
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