Bäckerei in Pompeji




In Pompeji gab es über 31 Bäckereien. Dort wurde nicht nur das Brot gebacken, sondern auch das Mehl in Mühlen aus Lavastein gemahlen. In den quadratischen Löchern der konischen Mühlen steckte ein Holzbalken, über den Esel, aber auch Sklaven die Mühle drehten.
Der Backofen aus Ziegelstein ähnelt sehr den heutigen Pizzaöfen.



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